许多吃过重庆火锅的人都知道，在重庆有“百年锅底”的说法。不少当地的“老饕”也认为，火锅锅底煮过两三遍才更有味，并不反对餐馆重复使用锅底。重复使用火锅锅底从某种程度上来讲，的确可说是重庆的“传统”。当然，也不排除一些餐馆这样做是为了节约成本多赚钱。媒体就曾报道过，在没有这一“传统”的地区，也有餐馆被揭露这么干过。

然而，沿袭多年、难以改变的“传统”，却未必就是理所应当的。至少在笔者看来，重复使用的火锅锅底，已经经过“高温消毒”并不会影响健康的说法，是相当牵强站不住脚的。前面一拨客人吃过的火锅，不换锅底供后面客人享用，绝对不符合现代卫生要求。当地人对这一现象司空见惯，不能说明重复使用锅底就卫生，更不能说明人人都接受“传统”。要不然，在网友对此新闻的跟帖中，怎么有那么多的质疑和讽刺？

其实，在中国的饮食传统当中，有许多和火锅不换锅底一样，属于应当被摒弃的陋习。比如，过去的宴席上不设置公筷，主人用自己筷子为客人夹菜。现在随着公共卫生的要求，这些传统都已有所改变。笔者认为，重庆街头的火锅店，也应告别重复使用锅底的“传统”，以适应新的时代，展示新的形象。

实事求是讲，一个地方长期形成的饮食习惯，不是说改马上就能改的。比如一些地方偏爱高盐食品，或者对熏腌的肉制品情有独钟，从科学的角度讲都对健康不利，但要求当地人改变这些习惯很难，政府也不能对个人作强迫性要求。但是，重庆街头大小餐馆的火锅，是给社会公共人群食用的，不加强对卫生情况的监管绝对不行。笔者希望，重庆市的相关职能部门，能够推出这方面的管理规定，尽快让陋习不再威胁公众健康，而不是用“传统”为陋习辩护。

　　经历

　　先后求诊15次均无效果

　　2003年底，就读于小学六年级的珊珊在不经意间迷上了一款名为《梦幻西游》的网络游戏，从此她一发不可收拾，甚至拒绝上学，在家专职打起了网络游戏。

　　珊珊从此像变了一个人，情绪激动、脾气暴躁，无缘无故发火。

　　在劝说无效的情况下，陈先生带着女儿走上了长达3年半的戒除网瘾的历程。

　　2004年5月，杭州某疗养院内一家医院的心理医生用镇静剂和其他药物给珊珊治疗了3个月，但没有任何效果。30元一颗的药一天要吃10多颗。那段时间珊珊体重猛增，脑袋昏昏沉沉，偶尔还有幻觉。出于健康的考虑，陈先生很快让女儿停用了各种药物。

　　2004年8月，父女俩辗转到上海的一个网瘾治疗机构求助心理医生，花费数万元后，仍未见效。

　　2004年10月，珊珊到北京一家青少年戒网瘾中心接受治疗，大部分时间在屋子里看电视，并不定期地接受电疗、催眠和输液等各种治疗方式，每天挂两大瓶药水，让珊珊无法忍受。

　　3年半时间，陈先生先后找了15个心理专家对女儿的网瘾进行治疗，均无效果。

　　调查

　　“初步治愈”至少要花三万元

　　随着青少年沉迷网络现象的增多，五花八门的网瘾治疗机构应运而生，网瘾戒治开始成为一个新兴行业。

　　根据一则“专业治疗网瘾”广告，记者拨通了杭州一家治疗网瘾的工作室的电话。记者称自己的一个朋友网瘾严重到不能自拔的程度，需要尽快接受治疗。该工作人员立即表示，可以治疗。

　　“我们这里主要是从源头上根治青少年的心理问题，对他们进行全面观察和测试后，为每一个人量身定制不同的治疗方案。网瘾说到底还是一个心理问题，所以这里的心理老师会帮助他们排除一些人格障碍，将他们的兴趣爱好从网络上转移开去，让他在别的地方有成就感，形成正确的价值观、审美观和人生观。”

　　听完治疗理论后，记者向对方打听彻底治愈网瘾需要多少时间，多少费用。

　　“你得先把人带过来才能定价格，电话里不方便说。”对方支吾了一会。

　　在记者的再三追问下，对方很不情愿地告诉记者：“得看他的病情，轻一点的话大概一个月就可以治好了，但这基本上是个例；一般情况下都是三四个月，情况严重一点的话就说不准了，我们这里还有个治疗了一年的呢。费用是一个月9000元。”按这名工作人员的说法，戒网瘾通常要三四个月，也就是说要花三到四万元，而病情最严重的一个在他们这边已经花费了近十万元了。

　　“费用这么高，是不是治疗用的药物很贵？”记者问。

　　“我们这里不主张用药，药物都有副作用。我们的主要成本就是患者的食宿费，因为患者接受的是全封闭式治疗。另外，我们还聘请了心理老师、文化老师、教官等不同职责的工作人员，这个费用也很高。”这个工作人员还奉劝记者，治好网瘾才是关键，所以不要太考虑钱的问题。

　　网瘾戒治市场准入门槛很低

　　什么样的机构才能开展网瘾治疗业务？

　　杭州市第七人民医院认知心理硕士汪永光医生告诉记者，治疗网瘾属于心理治疗或者是精神医学范畴，而两者又属于行医范畴。因此，只要持有国家劳动部门颁发的二级心理治疗资格证书，到工商管理部门申领职业许可证，就可以办心理学培训机构，而很多网瘾治疗业务都是通过心理学培训机构开展的。

　　“如果这些心理学培训机构对网瘾患者用了药，那这些人还必须持有职业医师的资历，否则就是无证行医。”

　　青少年网瘾治疗方面的专家、华中师范大学特聘教授陶宏开在接受记者采访时指出，现在许多网瘾治疗机构都存在缺乏专业知识、利用家长的焦急心理牟取暴利等问题。“很多所谓的封闭式治疗，就是把孩子集中起来关在一个地方，不让他们接触网络，如此而已。钱收了成千上万，收一批孩子就进账百万，成本几乎是零！至于效果就更说不上什么了。”

　　陶宏开认为，网瘾治疗市场的混乱，最主要的问题在于准入门槛太低。现在从事网瘾治疗人员基本上是心理咨询师，但受权颁发心理咨询师证书的培训机构很多，水平良莠不齐，单凭一本证书根本无法保证从业人员的素质与水平。而网瘾治疗出现不过短短五年，对此有专门研究、拥有门知识的从业人员更少，对网瘾治疗也没有专门的资质认定。“随便什么人，手里拿个证、租个门面就说能治网瘾了。”

　　网瘾治疗机构仍是多头管理

　　杭州市工商局企业监督管理处的工作人员告诉记者，不同网瘾治疗机构依附的主体不同，有些网瘾治疗机构依附于医院，主管的是卫生部门；有些依附于学校，主管的则是教育部门；还有些是私人开的，也就没有相关的责任单位。在我们国家，因为网瘾治疗的业务开展刚起步不久，网瘾戒治机构具体由哪个部门来管理目前还不明确。很多网瘾治疗机构都是以盈利为主要目的，部分机构和个人，在名义上依托医院和学校，实际上却缺乏专业知识和必要的研究，只要是心理咨询师都能担任网瘾戒治人员，所以整个市场鱼龙混杂。

• 　　核心提示：据中国航天技术集团公司总经理马兴瑞12月2日透露，关键的气闸舱已经取得技术突破，08年发射神舟7号将实施太空行走。

神舟6号飞船的太空模拟图

美国宇航员实施太空行走，出舱维修设备。

环球时报·环球网12月4日报道  12月2日，根据“嫦娥一号”传回信号所绘制的第一幅月面三维立体效果图亮相。同一天，中国有关方面宣布，我国将在２００８年发射“神舟七号”载人飞船，届时中国航天员将首次出舱进行太空行走。中国的探月和载人航天同时让世界媒体注目。

中国2008实现太空行走

据报道，中国绕月探测工程领导小组副组长、中国航天技术集团公司总经理马兴瑞12月2日透露，“神舟七号”载人飞船已进入整船综合测试阶段，我国新一代运载火箭已突破众多关键技术。

马兴瑞同时表示，我国将在２００８年发射”神舟七号”载人飞船，届时中国航天员将首次出舱进行太空行走。马兴瑞说，目前，气闸舱等核心技术难关已被攻克，整船已进入综合测试阶段，用于发射“神舟七号”飞船的“长征二号”Ｆ火箭预计在今年１２月底前完成全箭总装。

德国《柏林日报》3日评论说，太空漫步是中国航天事业继“东方红一号”、“载人航天”、“嫦娥一号”之后的第四个里程碑，也是中国国家实力不断增长的标志。

技术难关已经攻克

《柏林日报》在报道时提到，此前不少西方专家曾不止一次对中国太空漫步的技术表示怀疑，这将是一个耗资巨大的工程。的确，由于“神舟七号”将第一次实现中国宇航员的太空行走，对技术的要求可想而知。据专家介绍，航天员能否从舱内气压骤然适应真空环境，气闸舱和宇航服是关键点。

中国航天科工集团研究员尹怀勤在接受《环球时报》记者采访时介绍说，一般来说，航天服会安装动力装置和“安全带”。人类在地面上行走，靠的是脚与地面的摩擦力，但太空中就不能用这种方法了，要想向前后移动或者向左右旋转，就得依靠航天服上的动力装置，这种动力是利用火箭发动机的反推力来实现的。另外，初期进行太空行走，一般都需要“脐带”来连接飞船和航天员的舱外航天服，防止航天员飘走。

而由于航天服内的压力比正常情况下低，有可能会使人体组织内的氮气释放，在血管内形成气栓，导致减压病，甚至危及人的生命。因此航天员在穿好航天服以后，必须在气闸舱内充分吸氧，协助工作的航天员回到内舱（即轨道舱），关闭内舱门，然后气闸舱开始泄压到真空，与飞船外的真空状态保持一致，此时航天员可以出舱活动。而完成舱外任务回到舱内时，还要对航天服进行一定的减压，再对气闸舱充气。对于这些技术，其原理是人所共知的，但涉及到具体的应用，各国的技术都是保密的，而我国在神七上应用的技术也完全是自主知识产权。

美俄仍是第一梯队

太空行走是载人航天的一项关键技术。美国人曾通过太空行走修复了“天空实验室”、“太阳峰年卫星”和“哈勃”空间望远镜。苏联航天员则通过太空行走修复过“礼炮号”空间站和组装、维修“和平号”空间站。太空行走是我国“载人航天三步走”中第二步的重要内容，如果太空行走成功，我国还将进行飞船与空间舱的交会对接试验，为载人航天第三步———建立永久性的空间试验室打下技术基础。

第一个实现太空行走的是苏联人。1965年3月18日，苏联宇航员列昂诺夫成为第一个太空行走者。同年6月3日，感觉受到侮辱的美国太空总署赶紧将爱德华-H-怀特送上太空。目前宇航员已实现了近百次太空行走。

值得注意的是，苏联和美国都是在第8次载人飞行的时候进行太空行走的。而我国则是在第三次把航天员送上太空的时候就将进行太空行走。尹怀勤表示，我国出于国力的考虑，在航天上的投入不及美苏，飞船的发射频率不可能太高，这就要求我们每次发射都要在空间技术领域向前迈出一大步，经过两次载人航天，我国已经具备了太空行走所需的技术储备。

专家表示，目前，从一些具体的技术上来看，如载人航天技术，我国已经列入世界第一梯队。但从整体的技术规模、投资力度等方面衡量，我国与欧洲、日本同属世界的第二梯队，第一梯队还是美俄两国。

西方复杂看中国航天成就

太空探索的热浪近来正呈现逐步升温的趋势。亚洲各国以及欧美各国都在纷纷推出自己的太空计划。韩国11月底刚刚公布了一项名为《宇宙开发项目实施路线图》的庞大计划，要于2020年发射首颗月球轨道卫星。美国国家航空和航天局（ＮＡＳＡ）日前宣布，要在2031年派人登上火星。而据《印度时报》报道，如果得到政府的支持，印度可能将于2015年前后向火星发射无人探测器。德国《南德意志报》则报道，德国的一只不载人飞船将于2013年登陆月球。

也有一些人对中国的航天技术发展心存戒心。有的称中国的太空计划意在能源，有的甚至将其与军事行动联系起来。甚至最正常的商业卫星发射也遭人猜忌。欧洲卫星发展机构阿丽亚娜航天公司的负责人11月30日警告说，要警惕中国利用优惠的发射价格，在这个市场上搞“倾销”，并建议美欧联合起来，应对这个“非常、非常重大的问题”。据俄新网报道，截至今年10月31日全球共进行52次卫星发射，中国以9次稳居世界第二，美国和俄罗斯则各占31%，并列第一。

运营商网络建设计划远远跟不上带宽消耗的速度

网速将越来越慢，全球互联网将面临瘫痪或者回到拨号上网的“龟速”时代？近日，有调研公司报告显示， P2P(点对点传输)大量使用、网民高速增加，将超出当前互联网的有效负荷而导致瘫痪，全球互联网带宽将在2年内耗尽。这到底是危言耸听，还是确切的事实？

音视频阻塞互联网

近日美国一家调研公司公布的报告中称，用户对于流媒体和交互视频、P2P文件传输以及音乐下载等网络应用的需求一直加速增长，从而对互联网容量提出更高的要求。报告认为，除非互联网骨干网运营商投入1370亿美元用于建设新基础设施，相当于服务提供商计划投入的两倍以上，否则现有互联网容量将于两年内耗尽。

据了解，全球最大的视频分享网站YouTube每天上传2万部视频，每天点播达1500万次，一天的数据流量相当于750亿封电子邮件。P2P广泛应用进一步加剧互联网带宽占用情况。有数据显示：P2P白天占互联网网络流量的30%~50%，夜间则高达50%~90%。

“国内的情况也类似。”电信专家北京邮电大学曾剑秋教授向记者表示，由于用户规模以及其对互联网带宽需求的飞速增长，业内应对互联网可能瘫痪提高警惕。国内目前互联网视频下载、音乐下载已经成为网民流行的行为，P2P传输以及P2P流媒体更成为网民的最爱。

运营商受考验

“压力最大在于骨干网。”针对日益严重的网络淤塞情况，一位业内专家认为，由于近几年运营商一直在为城域网的带宽扩容，因此城域网淤塞问题相对较轻松，但骨干网则承受最多的压力。

曾剑秋教授则认为，不管是城域网还是骨干网压力都不少。“这就好比国内大城市的 高速公路，不论怎么修，都赶不上汽车数量的增加。”电信观察家项立刚认为，由于用户对互联网带宽的需求在几十倍地增加，如果运营商无法及时扩容，以及在技术上跟进，网络淤塞的情况很可能会出现。

“网络淤塞的情况如果加剧，不排除运营商会采取按流量收费、限制下载时长等做法。”一位业内分析人士认为，目前固定网络出现减量减收的困境，将可能加剧网络投资、建设和维护的难度。

运营商斥报告“危言耸听”

“这是用静态的现在来推测动态的将来。”有接受采访的本地固网运营商人士认为，该报告有点“危言耸听”。该人士认为，尽管近年来视频、P2P上传下载不断增加，但运营商同时也在不断强化网络建设及各种新技术也在不断改进。

根据2007年中国互联网信息中心(CNNIC)发表的《中国互联网络发展状况统计报告》调查结果显示，中国国际出口带宽的总容量为256696M，与去年同期相比增加了120590M，增长率为88.6%，中国国际出口带宽增长非常迅速。

在广东，广东电信今年9月完成了对宽带互联网出口的一次大升级，通过在技术上扩容提高带宽。扩容后广州宽带出口和互联网数据中心(IDC)将分别达到180G和60G，成为国内最大的城市互联网。通过这次扩容，出口带宽增加了50%。同期，中国网通已经开始计划进行“光进铜退”，中国电信也将启动光纤到户计划。

观察 电信观察人士：强化网络管理更重要

万方咨询研究总监付亮认为：“目前各种通信技术一日千里，互联网被压垮不可能。”

付亮说，如果互联网阻塞严重，运营商完全可通过提高价格，或做出各种限制P2P、视频的做法来缓解网络阻塞。不过他认为，运营商不仅应从网络上，更应该“透过技术和管理手段的进步消化视频下载和P2P对互联网的压力。”从管理体制上，P2P软件只需要增加多一些本地服务器，就能直接实现促进本地就近下载，缓解骨干网的压力。

付亮认为，近日电信、网通在全国不同程度开展封堵ADSL非法共享牟利的用户(如黑网吧经营者、城中村宽带共享经营者等)行动，同样有助于缓解P2P霸占带宽的问题。他认为，电信运营商的本质上并不排斥宽带共享，因为用户的确存在类似需求。拿中国电信的“我的e家”为例，它是给用户更换了第二代的ADSL无线Modem，允许家庭内用户多台电脑共享上网的(最多2~4台电脑)。

背景 P2P占运营商收入不到10%

P2P(peer-to-peer缩写)，即点对点传输。P2P技术可以让一台电脑直接连接到其他用户的电脑上，进行文件交换。网络上现有的许多服务可以归入P2P的行列。即时讯息系统譬如ICQ、MSNMessenger以及国内的QQ等都是最流行的P2P应用。它们允许用户互相沟通和交换信息、交换文件。

据电信专家侯自强介绍，目前P2P具备黑洞效应，它7天每天24小时无限制吸纳互联网大部分带宽。据统计，BT等P2P应用占据城域网50%~70%流量、骨干网50%~80%流量。但P2P给运营商带来的收入不到10%。

对于大运营商，日益严重的P2P用户行为变得分散，难以分析和控制，带来盗版、政治安全、网络维护优化难度增大等问题。还变相分流运营商的增值业务空间和用户。

由于目前网间结算资费依然昂贵，缺乏骨干网的铁通和联通等小运营商就更加畏惧P2P。因为庞大的信息流对于铁通和联通的网络就意味着庞大的网间结算资费。

网络淤塞四大“祸首”

1.网络视频盛行

在文字为主的时代，一个网页不过是几十K，而一个视频分享网站，一个视频至少是几M，浏览同样的页面数量，在视频网站中，数据流量是一般网站的上百倍或者更多。

2.P2P

信息产业部电信管理局副局长韩夏在今年的中国互联网大会上指出:“当前P2P占用了大量带宽资源，致使其他业务难以开展。”12月2日，互联网协会秘书长黄澄清在“中国IT两会”上表示，我国已成为P2P(点对点传输)流媒体发展最快的国家。

3.网民激增

我国网络和用户规模继续保持快速增长，网络基础设施建设也日趋完善。如果整个互联网的容量增长速度慢于网民数量的增长，总有一天，互联网将会不堪重负。

4.垃圾邮件

有调查显示，目前我国每年邮件总数是500亿封，其中只有200亿封是正常邮件，垃圾邮件占总数60%以上。

皮肤肌肉器官俱全

鸭嘴龙是恐龙家族最后生存者之一。它的尾部、前肢、后腿上的皮肤没有脱落或者塌陷，仍旧清晰可见。在先进扫描仪器帮助下，内部肌肉甚至肌腱都清晰可见，并完好无损，甚至还可以看清恐龙的内脏。科学家们发现，这头恐龙没有胸腔，暗示它在变成干尸之前，已经被食肉动物吃掉部分身体。此外，此鸭嘴龙可能是棕色的，身上有暗色和浅黑色条纹。它们可能生活在草木繁茂的地区，并且有着非凡的“伪装”能力，因为它们要时刻提防凶猛残暴的食肉暴龙的袭击。

　　中新网12月4日电 最近一项研究发现，黑猩猩的记忆力比人类优胜，显示人们可能低估了黑猩猩的智慧。

　　据英国广播公司报道，日本京都大学的研究人员在一项涉及数字的记忆测试中，将三只母黑猩猩和它们年幼的儿女分成三组，与大学生比赛记忆力。

　　美国宇航局的专家们介绍说，火星上的三座巨型火山现在虽然仍处于休眠状态，但一系列的地质运动过程很可能会将它们重新唤醒。而通常情况下，大规模的火山喷发都会将大量的温室气体释放到大气之中，这其中主要是二氧化碳。

　　正是因为这一原因，在发生大规模火山喷发的情况下，火星将会经历一场史无前例的“全球变暖”过程。届时，将会有大量的水和二氧化碳进入火星大气，导致火星变得温暖湿润起来，而这极有可能孕育出新的火星生命。

　　研究人员对火星上三座巨型火山周围凝固的岩浆进行了研究，并将它们与夏威夷群岛上的类似构造进行了比较。令他们感到兴奋的是，一系列的分析得出了非常确定的结论：火星上的火山并未完全熄灭，随时有可能再次发生喷发。

　　据悉，火星上的三座巨型火山均位于塔尔地区－－这里是火星上一处巨大的高地，直径约4000公里，而高度则有10公里。三座火山中，每一座的直径都超过了300公里。

　　此前，科学家们并未在这一区域发现过火山活动的迹象，但相对较少的环形山表明，火山在火星演化史上出现的时间还是比较晚的。对塔尔地区三座火山周围的凝固熔岩流的研究表明，其中一座被称为Arsia的火山有可能是太阳系中最高的火山之一。

　　此前由于缺乏有关火星上火山的高精度照片，科学家们一直无法对它们的特性进行精准的研究。而现在，借助“火星奥德赛”、“火星全球勘测者”和“火星快车”号传回的最新数据，科学家们终于有机会了解火星的过去，并展望其未来的演化趋势。

　　结果：（1）挪威人经常食用的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、加工的鱼等含不饱和脂肪酸较多；（2）平均每天至少吃1 0克鱼；（3）吃鱼越多，心理技能测验分数越高；（4）100克鱼大约是一张支票大小，平均每天吃83-93克以上鱼的人心理技能测验分数上升最快；

　　努尔克博士等没有随访老年人，所以他们并不能证明吃鱼能提高老年人的心理技能测验分数。

　　荷兰瓦根尼耿大学杜兰梅硕士等完成的研究结果表明：心智高与血奥米加-3脂肪酸水平高有联系。

　　杜兰梅硕士等调查了约800名50-70岁的男性和女性。研究开始和三年后均检测其血奥米加-3脂肪酸水平和心理技能测验分数。结果三年后的心理技能测验分数都下降，但研究开始时血奥米加-3脂肪酸水平最高组的下降幅度最小。这主要是快速心理反应技能，而不是一般的记忆测验。

　　新西兰奥特耿大学克洛学士等调查了约2400名15岁以上的新西兰人，检测其血奥米加-3脂肪酸水平和身体精神健康状况。结果表明：血奥米伽-3脂肪酸水平高的人健康更好。

　　鲑鱼、鳕鱼、核桃、亚麻子和菠菜等含不饱和脂肪酸奥米伽-3脂肪酸较多，适当食用让你更聪明。

　　上海市征收城镇土地使用税的范围包括：外环线以内，长宁区、徐汇区和普陀区外环线以外的区域，外环线以外区县人民政府街道办事处管理的区域、建制镇人民政府所在区域和经市政府批准征收城镇土地使用税的工业园区等其他区域。

　　在上述区域内直接用于农、林、牧、渔业的生产用地，及个人居住用房屋及院落用地等免征城镇土地使用税的规定保持不变。

　　个人自住房屋不需缴纳城镇土地使用税，但出租房屋则须缴纳。

　　本市城镇土地使用税根据不同区域，分为六个纳税等级。各纳税等级区域的税额标准分别为每平方米年税额30元、20元、12元、6元、3元和1.5元。

　　而今年上海市城镇土地使用税的纳税人范围发生了变化，把外商投资企业、外国企业和外籍个人也确定为城镇土地使用税的纳税人。上海财税局表示，将外商投资企业和外国企业纳入城镇土地使用税的征收范围，有利于发挥税收的经济杠杆作用，引导各类企业合理、节约利用土地，保护土地资源，公平税收负担。(作者:王婧)